n la calle Jorge Juan del señorial Barrio de Salamanca de Madrid, muy próximo al Parque del Buen Retiro y a la zona comercial de Goya, se encuentra un pedacito de Grecia representado en el restaurante Parthenon, un cálido y acogedor establecimiento ideal para descubrir y degustar la estupenda cocina helena que, a pesar de guarda grandes similitudes con la cocina mediterránea española, para muchos todavía es una gran desconocida. En 1998, sus dueños, de origen griego y con una larga trayectoria en el sector hostelero, decidieron abrir las puertas de Parthenon para acercar al público de la capital la rica cultura culinaria griega, basada en la elaboración, con productos frescos y naturales, de deliciosas carnes, pescados y verduras, aderezadas con un toque especial de hierbas y especias.

os clientes que acuden a este singular establecimiento son de muy diversos tipos pero entre todos ellos hay algo en común, todos acuden a Parthenon con el objetivo de disfrutar de las recetas más populares de la cocina tradicional griega, de entre las que destaca la Musaka -el plato típico más internacional, que consiste en una especie de lasaña hecha a base de berenjena, carne picada de ternera, patatas y cremosa bechamel que, siempre que el cliente lo desee, se puede acompañar de una salsa hecha de yogur griego, ajo, pepino, hierbas y aceite de oliva- o la Dolmadakia, hojas de parra rellenas con arroz y salsa de yogur. Dispone de una variada carta de carnes y pescados, y entre sus especialidades más recomendadas también se encuentran el queso Feta griego picadito al horno y una mezcla elaborada de quesos al grill. Y, para no salirnos de la línea, podemos acompañar nuestras comidas con cervezas o vinos griegos, siendo muy destacable su variada oferta de vinos blancos, tintos y rosados, como el Rapsani o el Metoxi.

a tenue luz del local, la suave música que suena de fondo y la decoración, inspirada en la Grecia Clásica, crean una atmósfera especial que, unida al familiar y buen trato del personal y al saber hacer y al mimo con el que de Matina, la cocinera griega, prepara los platos, convierten a Parthenon en referente para todo aquel que quiere disfrutar de la deliciosa gastronomía griega en Madrid. Y a la hora de pagar, continúas con el buen sabor de boca, puesto que el precio medio por persona oscila entre los 20 y 25 euros, existiendo la posibilidad de probar el menú degustación y de comer de menú a medio día, de lunes a viernes, por 10 euros. Además, en Parthenon hemos encontrado un estupendo restaurante para celebrar pequeñas reuniones familiares y de empresa en una de las mejores zonas de la ciudad, en un ambiente muy agradable, con buenos accesos y aparcamientos cercanos al establecimiento.