l Hotel Silken Puerta América abrió sus puertas en el año 2005 revolucionando el panorama del diseño y la arquitectura en la hostelería de nuestro país. Los colores, materiales y formas nunca antes combinadas, hicieron de este espacio una plataforma de diseño única que aún sigue sorprendiendo a huéspedes y visitantes. FUSE se une a este espacio de arte espectacular complementándolo con una impactante oferta de ocio de tarde y noche. Tras el éxito obtenido este año con sus terrazas de altura y el restaurante al aire libre, continúa ofreciendo durante todo el año copas, música y glamour en la planta 13 del Hotel Puerta América y presenta su nuevo restaurante MAD restaurant.

n la entreplanta del hotel, ubicado sobre el restaurante Lágrimas Negras, abre las puertas MAD restaurant, un restaurante moderno y rebosante de color, que ofrece cenas desde las 20 horas hasta las 2 de la madrugada. Cocina moderna con clara influencia internacional, precios cómodos y una carta de vinos actual, que viene acompañada de un servicio ágil, dinámico y profesional. Se mantienen en carta los platos más representativos de FUSE, como las Samosas de verduras, los Sushis variados o la Hamburguesa Caprese (un rotundo éxito entre los amantes de la hamburguesa); y se introducen novedades, Tartar de salmón con mango sobre crema de aguacate; Carpaccio de venado al tomillo; Flor de dorada a la Provenzal o Confit de pato con peras al vino.

ara beber, además de la carta de vinos, se puede pedir cualquiera de los cócteles exclusivos de FUSE MARMO BAR, que esta temporada nos sorprende con creaciones como el GinTonic con humedad londinense; Acceto Martini (vodka, fresas, crema de balsámico, y yogur especiado) o Versalles (champagne brut, fresas y rosas). Además, MAD restaurant dispone de espacios privados para la celebración de cenas de empresa, grupos de amigos y amigas, etc…La noche sube de temperatura elevándonos hasta la planta 13, donde FUSE SKYNIGHT, abierto hasta las 4 de la madrugada, juega cada noche con un espectáculo diferente: conciertos en directo, sesiones de humor, presentaciones de moda… Y justo al lado, las mejores vistas de la ciudad en ATTICO CLUB, un ambiente selecto con el servicio más especializado y privado de FUSE.