Restaurantes Madrid

Comidas de empresa, veladas íntimas, celebraciones familiares, una cena de picoteo informal… cualquier oportunidad es buena para acercarse hasta el restaurante El Rincón de Goya, situado en la calle Lagasca de Madrid, en pleno barrio de Salamanca y muy cerca de la Plaza de Colón.

El secreto de su cocina es la calidad de las materias primas utilizadas, que permite elaborar platos de estilo tradicional pero con un toque contemporáneo. Entre las especialidades de la casa se puede encontrar un cocido madrileño en pucheros de barro individual, un chuletón de buey con patatas paja o huevos rotos de granja con chanquetes. Dicen los clientes habituales que, una vez que los pruebas, no te cansas de repetirlos.

Elegante y contemporáneo, el restaurante muestra dos caras al público. Al mediodía acoge comidas de empresa y a ejecutivos de la zona, que suelen acudir a este lugar a comer bien y a disfrutar de su tranquilidad por un precio muy razonable. Por la noche, en cambio, el local se transforma y acoge un ambiente mucho más íntimo, con música jazz de fondo y velas sobre las mesas. La decoración, con ladrillo visto, y la cordialidad de los camareros, siempre dispuestos a atender y aconsejar a los comensales, permite disfrutar de una velada agradable, que siempre se encuentra a la altura de tus expectativas.

Los platos de la carta se dividen en los de cuchara y arroces, una gran variedad de primeros, carnes, pescado y caza. Exquisiteces como el pichón deshuesado al horno con hígado de pato a la parrilla y puré de higos secos, bonito del norte sobre compota de tomate o medallones de langosta al perfume de hinojo sólo se pueden probar de las manos del experto cheff del restaurante.

Pero el local también ofrece la posibilidad de una carta más informal, con medias raciones, perfecta para probar varios platos distintos, como los erizos de mar gratinados con huevos de codorniz, la terrina de foie francés casera con confitura de manzana o la ensalada de bogavante sobre tomate confitado y vinagreta de trufa negra.

La bodega es otro de los puntos fuertes del local, ya que posee 476 referencias de distintas denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rioja, Penedés, Alicante, Tor, Albariño, Somontano, Priorato, Bierzo y Mediterráneo, así como distintos caldos internacionales que hacen las delicias de los entendidos.

No pueden faltar tampoco unos riquísimos postres, como la sopa de chocolate caliente con helado de chocolate blanco, o los creppes rellenos de mousse de limón y piña natural caramelizada. Todo un abanico de sorprendentes sabores que culmina con una completa carta de tés, como el té verde con lima japonesa, el de frutas del bosque, el de mango, el Taj Mahal o el de especias chinas, todos ellos perfectamente explicados, junto con la recomendación de los tiempos de infusión que precisan.

El Rincón de Goya ofrece comida a la carta, menús degustación por persona y menús para grupos de 4 personas con cuatro posibilidades, a cada cual más apetitosa. El local también acoge celebraciones, con una amplia selección de menús, amplios salones y posibilidad de reservar comedores privados.

Un ambiente cuidado, cocina de calidad, personal siempre atento y una decoración que permite sentirse a gusto desde el momento en que uno pisa el local. ¿Necesitas más motivos para acudir a comprobarlo por ti mismo?

Restaurantes cocina de Mercado - Promociones restaurantes - Actualidad restaurantes

Paseo de la Castellana - Serrano - Velázquez - Especialidad cocina de Mercado - Restaurantes Románticos - Restaurantes Elegantes - Menú Grupo - Menú degustación - Especialidad ensaladas - Especialidad croquetas - Especialidad Huevos rotos - Especialidad Platos de cuchara - Especialidad Cocido - Especialidad arroces - Especialidad Risotto - Especialidad Parrilla - Especialidad pescados - Especialidad Lubina - Especialidad Bacalao - Especialidad Bonito - Especialidad merluza - Especialidad Carnes - Especialidad Carne de buey - Especialidad Caza - Especialidad Pato - Especialidad Rabo de Toro - Especialidad Postres - Selecta carta de Vinos - Celebraciones - Música Jazz