Restaurantes Madrid

Durante las cálidas noches de verano, el restaurante Prado18 tapas&lounge (Hotel Vincci Soho) ofrece la posibilidad de cenar y tomar una copa o un cóctel en su exclusiva terraza. Además, para sofocar las altas temperaturas de este verano, el espacio se ha dotado de un sistema de brumización que permite disfrutar de un ambiente fresco y agradable.

En cuanto a la carta veraniega de este restaurante, que se basa en el formato típicamente español de las “tapas”, se ha rediseñado con texturas y sabores más ligeros y frescos de acorde con la época estival. Así, de entre sus propuestas frías se puede optar por opciones como la Mini ensalada de salmón y yogur de eneldo o por la clásica Ensaladilla rusa Vincci. De entre sus nuevas tapas calientes cabe destacar el Pulpo a la gallega con crema de patata y ajo o la Carrillera guisada con crema de pera. Por otro lado, en cuanto a los postres, se han añadido platos como la Mousse de Higos con crema de vainilla o el Biscuit de chocolate y salsa de mango.

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