Restaurantes Madrid

Un trocito de Galicia traído hasta la capital, es lo que nos encontramos, cuando accedemos a uno de los dos restaurantes, llamados “La gran Pulpería”.

No hace falta ser gallego de nacimiento, para saber apreciar sus productos, de máxima calidad y elaborados de una forma tradicional.

Uno de los dos restaurantes, situados en la localidad de Pozuelo, cuenta con un entorno privilegiado; se encuentra en la mitad de un paraje residencial con altos árboles y mucha vegetación, que apoya de forma incondicional la terraza del mismo, que en cuanto llegan el buen tiempo, se llena de clientes, deseosos de disfrutar una gran velada, que sin duda será satisfactoria.

Su propietario: Juan Ramón Olloqui Pérez-Mel sabe que la cocina de su tierra es muy apreciada y buscada, por ello da a sus clientes, la posibilidad de disfrutar de sus restaurantes, que muestran la autenticidad de las tierras galegas.

Su amplia carta, expresa la profesionalidad de sus empleados y la fidelidad que le procesan la gente de la zona y los gallegos especialmente. Entre sus especialidades, encontramos por excelencia el pulpo a la gallega “a Feira”, la tortilla de Betanzos: realizada con huevos de corral y poco cuajada.

Los mexillones y Zamburiñas de Lorbe, el auténtico queso de Nabiza y el pan Chousa y esto es solo un adelanto, de lo que se puede elegir en una amplia variedad de productos realizados en el momento y acompañado de unos vinos excepcionales, en su mayoría gallegos pero sin olvidar los Riojas y los Ribera de Duero.

Todos los ingredientes se traen de Galicia, eso significa que absolutamente todo, tiene tintes gallegos, se respira el olor de Galicia en cualquier rincón del restaurante. Cada plato tiene un “asesor” de la persona que lo realiza. Cuentan con menús para empresas a partir de 35€.

Los fines de semana es recomendable reservar, puesto que cuentan con un atractivo añadido, sus clientes tienen la posibilidad de cantar y disfrutar de la sobremesa en un ambiente divertido.

La carta esta llena de citas a restaurantes Gallegos de gran tradición. Cada restaurante cuenta con una decoración gallega muy avanzada, adaptada a los tiempos, piedra, mesas de madera y mármol, lugares muy luminosos y espaciosos.

Habilitados para fumadores, capacidad para 200 personas. De modo que para viajar a Galicia no hace falta irse muy lejos puesto que con “La Gran Pulpería” nos trasladaremos a través del paladar al noroeste de la península.

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