Restaurantes Madrid

En pleno barrio de Salamanca, en el número 10 de la calle López de Hoyos, casi esquina con la calle Serrano y muy cerca del Paseo de la Castellana, nos encontramos con La Doma, un restaurante argentino que ofrece auténtica carne importada y toda la autenticidad de la gastronomía porteña y del Río de la Plata.

Cuando alguien accede por primera vez al local le llama la atención su decoración rústica. Los inconfundibles ponchos y las boleadoras argentinas decoran las paredes del restaurante, mientras que las lámparas son antiguas ruedas de carretas, todo al más puro sabor tradicional argentino, lo que confiere al local un ambiente cálido y acogedor, acorde con el trato que ofrecen los camareros, siempre atentos a las necesidades de los clientes.

La Doma tiene en las carnes rojas su producto estrella, como no podía ser de otra manera. Los comensales pueden ver cómo se elaboran sus platos gracias a una parrilla a la vista, lo que sin duda constituye uno de los atractivos de este local diáfano, que es visitado tanto por familias, especialmente fines de semana al mediodía, como por grupos de amigos y parejas, más habituales por la noche, que continúan después la velada por alguno de los múltiples locales de zonas cercanas.

Aunque La Doma es un restaurante a la carta, también ofrece algunos menús, adaptados a todos los gustos y bolsillos. Entre diario existe un menú, al mediodía, por 11,95 euros, que incluye bebida y postre.

También entre semana, al mediodía, se puede degustar un menú ejecutivo, por 17 euros. Y los sábados y domingos existe un menú especial fin de semana por 18,50 euros y un menú infantil, especialmente indicado para los gustos de los más pequeños, por 10 euros.

Entre las especialidades de la casa destaca el Bifé Doma (que se filetea y se elabora en parrilla al gusto del consumidor), la Provoletta, las empanadas argentinas, ensaladas frías y templadas, unos riquísimos chorizo y morcilla criollos, y las berenjenas en escabeche.

Como postres, quien prueba el panqueque con dulce de leche o cualquiera de las tartas variadas que ofrece el local seguro repite. En La Doma también se prepara el “Coronel”, un espectacular sorbete de limón con cava. Y todo ello regado con vinos argentinos de la zona de Mendoza o nacionales con denominación de origen, dispuestos en una variada carta.

Además, los viernes, los clientes pueden disfrutar de música en vivo, folclore argentino y tangosy los sábados, de espectáculo de tango con bailarines en directo. Es uno de los momentos más especiales que se viven en el restaurante, donde los clientes pueden casi trasladarse a las tierras argentinas, embaucados por la música y las bondades de una gastronomía famosa en el mundo entero.

Un restaurante argentino que se precie destaca por la calidad de su carne y la excelencia de sus vinos. Si se le une una decoración tradicional, platos bien presentados, menús adaptados y música de tango, el éxito está garantizado.

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Rubén Darío - Paseo de la Castellana - Asadores / Parrillas - Música en directo - Con Espectáculo - Menú ejecutivo - Especialidad ensaladas - Especialidad Berenjenas - Especialidad Empanada - Especialidad Parrilla - Especialidad Carnes - Especialidad Solomillo - Especialidad Cochinillo - Especialidad Postres