Restaurantes Madrid

Il Salotto, situado en pleno barrio de Salamanca, en Madrid, no es un restaurante italiano al uso, sino algo más. Lo saben bien los numerosos clientes que desde su inauguración, en 1985, llevan consumiendo sus riquísimas pizzas y pastas, elaboradas de forma artesanal y con un ingrediente secreto: el extraordinario mimo con el que se elabora cada plato.

Un éxito al que sin duda ha contribuido el chef del restaurante, Manuel Ruiz, que luce con orgullo el título de "Cocinero del año", otorgado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid. Quien quiera comprobar su mérito debe pasar por el restaurante para probar cualquiera de sus riquísimos entrantes, como la focaccia de jamón de Parma o la burrata al tartufo con gajos de tomate.

Le seguirá un riquísimo plato a elegir entre pasta, pizzas, carnes o pescados. Entre los nombres de los platos, todos tradicionales, se esconden verdaderas delicias, como los fettucicini con carabineros al ajo confitado y guindilla, la pizza Prosciutto, el solomillo con boletus o la merluza con gulas al ajo confitado.

La carta, que incorpora novedades todos los meses, se completa con deliciosos postres o cafés, como no podía ser otro modo, de estilo italiano. Y todo ello con una amplia variedad de vinos y una oferta de champagne que no deja indiferente a nadie.

Aunque el precio medio del restaurante es de 28 euros, si lo prefiere puede degustar un excelente menú. Hay distintas posibilidades, desde 35 euros hasta 60 euros por persona, incluyendo varias entradas, segundo plato, postre, café y bebidas.

Hay quien elige Il Salotto como por la calidad de sus comidas, pero también quien lo prefiere por su acogedora decoración, donde abunda la madera, en tonos rojizos, combinada con vigas y detalles en blanco.

Para otros clientes, sin embargo, lo que más destaca del local es la amabilidad y profesionalidad de sus empleados, siempre dispuestos a aconsejar en la elección de platos y a atender a los clientes de una manera cordial y eficaz.

Parejas, familias con niños, ejecutivos, grupos que tienen algo que celebrar... Il Salotto ofrece un ambiente inmejorable en cualquiera de las dos plantas que posee el local. Por el aparcamiento nadie debe preocuparse, ya que el restaurante posee servicio de aparcacoches, además de contar con un parking cercano.

Si lo prefiere, puede encargar su comida para llevar. Con tantas facilidades, imposible no rendirse a los encantos de la alta cocina italiana que ha convertido a este restaurante en uno de los más recomendados de la capital.

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