Restaurantes Madrid

Innumerables peregrinos se presentan cada año en sus orillas y se bañan en sus aguas, creen en el poder purificador del Ganges.

Y nosotros creemos que este restaurante con más de veinte años de vida ha dado más que suficientes muestras de que la cocina india ha encajado muy bien en nuestra capital.

La idea surge de Ramón y Antonio, dueños del restaurante junto a sus esposas. Estos dos profesionales de la hostelería se forman durante una larga y laboriosa trayectoria en Paris. Allí es donde adquieren sus primeros contactos con la cocina hindú y se enamoran de ella. El primer restaurante que hubo en la capital gala fue el “Anapurna”.

Cuando uno entra en el restaurante la vista se acelera, no se sabe donde mirar, tiene tantos objetos cargados de simbología y cuentan con tantas piezas dignas de museo que es fácil abstraerse de todo e imaginarse en la mismita India.

Todo el local esta decorado y, al contrario de poder parecer recargado, es acogedor, cálido y seguro que irrepetible. Han utilizado mucha madera, coleccionan infinidad de estatuas de dioses indios, Ganesha, diosa de la sabiduría, Kamadeva, Brahma considerado como el ser supremo. Los bronces también son muy utilizados.

Las sillas vienen de Egipto, están pintadas en oro viejo, los manteles son de auténtica seda. En medio del salón nos encontramos con el tradicional “Riseau” bicicleta con sillón utilizado para el transporte de pasajeros.

El salón principal es muy espacioso, para unos 70 comensales, distribuidos a lo largo de las vidrieras, en cada una de ellas encontramos a un dios o diosa diferentes, dejan pasar la luz llenando el lugar de color, de magia, las palabras no son suficientes para describir lo indescriptible.

El restaurante cuenta con dos músicos en directo los jueves, viernes y sábados, música clásica de la India “Sitar y tablas”.

Mas que seleccionar unas especialidades lo destacaríamos todo. Se cocina todo en el Tandoori, es el tradicional horno indio. No podemos perdernos Tikka, Sheek Kabab, Samosas de verduras, pero si estamos indecisos es mejor preguntar porque sin duda nos aconsejarán con gran acierto.

Cuentan con un menú degustación de 26€. Se organizan cenas para grupo o cualquier tipo de evento. Los fines de semana es recomendable reservar.

Hay un parking a escasos metros.
Cuenta con clientes muy fieles puesto que la calidad, la veteranía y la autenticidad son claves para el éxito de un restaurante con tanta personalidad.

Sin duda una opción más que recomendable tanto si conoces el tipo de cocina como si eres un iniciado en la materia.

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