Restaurantes Madrid

En el corazón del madrileño barrio de Salamanca, muy cerca de los mejores museos de la capital y en una de las mejores zonas de shopping, se encuentra el hotel Gran Meliá Fénix. En su planta baja, el restaurante Epoque da servicio tanto a las personas alojadas en la cadena hotelera como a aquellos otros comensales que van buscando una gastronomía mediterránea que sabe combinar a la perfección el sabor más tradicional con ciertos toques innovadores.

Los fogones, dirigidos hábilmente por el chef Miguel Martín, sorprenden con una carta variada, en la que destacan los platos de arroces, que son la especialidad de la casa, como el Arroz del Señorito, arroz de marisco pelado, uno de los preferidos por los comensales y de los más solicitados a diario en el establecimiento.

Si nos apetece otra especialidad podemos comenzar con croquetas de carabineros y gambas a modo de entrante, para después dar paso al pescado, como el tartar de atún rojo y crujiente de yuca, o las carnes, entre las que se encuentra el solomillo de retinto al foie.

Los postres también son ampliamente valorados por los comensales habituales que acuden al restaurante de forma habitual.

Especialmente recomendable es la espuma de crema catalana con helado de turrón, una combinación sencillamente deliciosa. Y como no podía ser de otra forma, todo ello regado por cualquiera de los caldos que componen la cuidada carta de vinos del establecimiento.

Epoque se caracteriza por presentar a sus clientes un ambiente relajado y tranquilo, donde la intimidad se convierte en objetivo primordial. La decoración del local, muy cuidada y detallista, está especialmente pensada para que nada distraiga la calidad de la comida y se potencie de esta forma el sabor de los platos, su olor y su exquisita presentación.

Un 60% de los comensales del restaurante son ejecutivos procedentes de las más importantes compañías nacionales e internacionales.

Muchos de ellos se alojan en el hotel por motivo de negocios, mientras que otros trabajan en el corazón financiero de la capital. Para ellos está pensado el Menú Ejecutivo, que el restaurante ofrece de lunes a viernes por 27 euros, IVA incluido.

El otro 40% de los comensales se divide entre las personas que están en Madrid de paso y aprovechan las enormes posibilidades que ofrece la zona en cuanto a museos y shopping, y los clientes más habituales, que acuden al local buscando materias primas de calidad y un trato exquisito.

Por la imposibilidad de aparcamiento no hay que preocuparse, ya que Epoque cuenta con un servicio de aparcacoches y parking propio. Algo de agradecer en un barrio tan concurrido y cosmopolita como el que nos encontramos.

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