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Situado entre el Matadero y el Planetario, Buenas y Santas es un restaurante dirigido a todos aquellos que consideran que comer bueno, casero y rico, se ha convertido en un auténtico lujo dentro de la gran ciudad. Un privilegio sano, ecológico y a precios realmente muy asequibles, pese al toque gourmet que caracteriza los platos de este local.

Sandwiches especiales, quiches, empanadillas argentinas, ensaladas gourmet, tartaletas y dulces caseros se realizan cuidadosamente con los mejores ingredientes de mercado. En el capítulo de bebidas, destaca entre varios tés y zumos variados, la “Limonada Buenas y Santas” , una antigua receta familiar de los dueños, que el local ofrece en exclusiva.

El concepto culinario nace de la fusión entre diferentes orígenes y tendencias,. Por un lado, una clara influencia argentina, país de origen de sus dueños, se une al criterio dominante de la cocina que dirige Lucho Fasciolo ( Chicote, Nodo y Sheraton Iguazú) en la que lo más importante es la elaboración casera de todos sus productos no solo frescos, si no también de producción ecológica.

Además de la especialísima limonada, entre otras, Buenas y Santas cuenta con una bodega de vinos nacionales y una estupenda representación de vinos argentinos elaborados a partir de uva malbec y cabernet Sauvignon, que encanta a los que gustan de los caldos más universales.

Por último, una selección de dulces para desayunos y meriendas así como sus elaborados postres caseros, que alteran los sentidos en cualquier momento del día. Especialmente recomendable y novedoso su Tartaleta de dulce de leche, cremoso de café y un toque de naranja.

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