Restaurantes Madrid

Precursor de los locales de moda que hoy proliferan en La Plaza de La Moraleja, Aspen nació hace ocho años de la mano de Miguel Arias (propietario también del mítico Flanigan de Mallorca), con el objetivo de ofrecer un espacio acogedor y desenfadado en el que sentirse mimado y a gusto, y una cocina sencilla y bien hecha que gustara a todo el mundo.

Para ello apostó por una variada carta con platos mediterráneos, los winners internacionales y propuestas para compartir un servicio atento y cercano y un ambiente elegante y acogedor que ha ido creciendo a lo largo de los años.

Hoy, Aspen se posiciona como el perfecto refugio para la gente guapa con un multiespacio que integra restaurante, incluyendo tres reservados panelables, con capacidad para 10 comensales cada uno, que pueden convertirse en uno con capacidad de hasta 30 pax., jazz bar y, con la llegada del buen tiempo, una espectacular y versátil terraza.

Además, ha incluido nuevos platos con las verduras de otoño como protagonistas, que se unen a sus ya míticas especialidades como la ensaladilla rusa, el steak tartar de ida y vuelta, la hamburguesa con o sin pan (probablemente la mejor de Madrid), el Carpaccio a lo Harry’s Bar, los macarrones de cine (cinco estrellas), el atún en sashimi o en tartar, el salmorejo y su espectacular tarta fina de manzana.

Como siempre, la cocina de Aspen permanece abierta todos los días de 13:00 a 00:00 h. ininterrumpidamente.

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