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Mad Restaurant
Zona: Chamartín - Cocina: Internacional
- Las Reservas de fin de semana on-line (sábado y domingo), únicamente se podrán realizar hasta el viernes a las 17.00 h.
- Dispones del teléfono del restaurante en la ficha de Datos para realizarla personalmente.
Especial 28 € (50% Dto. 55 €)
Cocina moderna con clara influencia internacional
De Domingo a Jueves
A compartir tres entrantes
- Hummus y Pan Chapati
- Boquerones en Tempura con Patatas al Hilo y Yogurt al Wasabi
- Risotto de Setas y Parmesano
- Lasaña de Verduras al Aceite de Albahaca
- Ensalada de jamón de bellota con granada y vinagreta de tomate
A elegir un segundo
- Hamburguesa de Pollo de Corral a la Criolla y Salsa de Mango y Curry
- Presa Ibérica con Salsa de Maíz, Puré de Alubias y Crujiente de Wonton
- Chipirones con ali-oli de olivas y brandada
A elegir un postre con copa de cava
- Piña Caramelizada
- Crema de Azafrán y Helado de Coco
- Tiramisú estilo Mad
PRECIO por comensal (I.V.A. no incluido) 28,00 € *
*No incluye bebidas
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Especial 32 € (40% Dto. 55 €)
Cocina moderna con clara influencia internacional
Viernes y Sábado
A compartir tres entrantes
- Hummus y Pan Chapati
- Boquerones en Tempura con Patatas al Hilo y Yogurt al Wasabi
- Risotto de Setas y Parmesano
- Lasaña de Verduras al Aceite de Albahaca
- Ensalada de jamón de bellota con granada y vinagreta de tomate
A elegir un segundo
- Hamburguesa de Pollo de Corral a la Criolla y Salsa de Mango y Curry
- Presa Ibérica con Salsa de Maíz, Puré de Alubias y Crujiente de Wonton
- Chipirones con ali-oli de olivas y brandada
A elegir un postre con copa de cava
- Piña Caramelizada
- Crema de Azafrán y Helado de Coco
- Tiramisú estilo Mad
PRECIO por comensal (I.V.A. no incluido) 32,00 € *
*No incluye bebidas
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Degustación 45 €
Cocina moderna con clara influencia internacional
Mínimo 10 comensales
Platos para compartir al centro
- Hummus al pimentón de la Vera y Pan Chapati
- Lasaña de Verduras al Aceite de Albahaca
- Risotto con mixtura de Setas y Parmesano
Segundo a elegir
- Hamburguesa de Pollo de Corral a la Criolla y Salsa de Mango y Curry
- Chipirones con ali-oli de olivas y brandada
Postre
- Espuma de Yogurt, Bizcocho de Zanahoria y Balsámico de Higos
Bodega a elegir
- V. Blanco Verdejo D.O. Rueda
- V. Tinto Ibéricos Crianza D.O.C. Rioja
- Agua mineral, Cervezas o Refrescos
- Café o infusión
PRECIO por comensal (I.V.A. no incluido) 45,00 €
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Degustación 65 €
Cocina moderna con clara influencia internacional
Mínimo 10 comensales
Platos para compartir al centro
- Jamón de Bellota, Pan Cristal y Tomate aliñado
- Bombón de Foie Micuit, Manzana y Amaretto
- Ensalada de Burrata al Aceite de Albahaca
- Risotto de Pulpo y Carabineros
Segundo a elegir
- Bacalao al Horno, Chutney de Cebolla roja y Puré de Boniato
- Solomillo de Buey a la Plancha, Reducción de Vino Tinto, Peras y Turrón
Postre
- Brownie, Cremoso de Chocolate y Helado de Avellana
Bodega a elegir
- V. Blanco Verdejo D.O. Rueda
- V. Tinto Ibéricos Crianza D.O.C. Rioja
- Agua mineral, Cervezas o Refrescos
- Café o infusión
PRECIO por comensal (I.V.A. no incluido) 65,00 €
Precio por persona: 65,00 € + 8% IVA
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Degustación 55 €
Cocina moderna con clara influencia internacional
Mínimo 10 comensales
Platos para compartir al centro
- Tabla de Canapés calientes: Berenjena Tomates Secos y Mozzarella y Bellota a la Oliva Negra
- Ensalada de Chipirones con Granada y Vinagreta de Tinta de Calamar
- Crujientes de Morcilla y Piquillos confitados con Crema de Mostaza Antigua
- Huevos Rotos Poché, Mixtura de Setas, Patata y Foie
Segundo a elegir
- Merluza y Trigueros, Salsa de Naranja y Aceite de Cacao
- Presa Ibérica con Salsa de Maíz, Puré de Alubias y Crujiente de Wonton
Postre
- Tiramisú
Bodega a elegir
- V. Blanco Verdejo D.O. Rueda
- V. Tinto Ibéricos Crianza D.O.C. Rioja
- Agua mineral, Cervezas o Refrescos
- Café o infusión
PRECIO por comensal (I.V.A. no incluido) 55,00 €
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