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ANCIANO REY DE VINOS

Zona: Centro - Cocina: Tapas

Temporada de torrijas de vino

Restaurantes Madrid. El Anciano Rey de los Vinos

Madrid, abril de 2010.- La torrija es un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. De origen humilde, destaca por su elevado poder saciante, algo indispensable para todos aquellos que se abstienen de comer carne durante el periodo de Cuaresma. Religión aparte, la torrija es un dulce muy apreciado por los paladares más golosos.


Las torrijas más típicas se elaboran con leche, aunque muchos gastrónomos las prefieren de vino por ser menos empalagosas. Posiblemente las mejores torrijas de vino de Madrid las elaboran en la taberna El Anciano Rey de los Vinos (Bailén, 19), un establecimiento centenario situado en un rincón privilegiado, frente a la catedral de la Almudena y el Palacio Real. En el Anciano, las torrijas se elaboran artesanalmente en la cocina: fritas en un recipiente muy grande, éste permite que prácticamente se den la vuelta solas, cuando ya están doraditas por un lado.


Restaurantes Madrid. El Anciano Rey de los Vinos

Pararse en El Anciano Rey de los Vinos y degustar una de sus famosas torrijas acompañadas del vinito dulce típico de la taberna es un privilegio al alcance de cualquiera. En su interior se saborea intensamente el casticismo madrileño en un entorno centenario. Y en la terraza, ya lista para la nueva temporada, se puede disfrutar de la agradable temperatura de la primavera madrileña, a la vez que se alegra la vista contemplando la bella catedral de la Almudena y el Palacio Real.


La taberna, cuenta con un salón con capacidad para 30 personas, con un horario de 13:30 a 16 y de 21 a 24:30 horas, además de la zona de barra donde se puede degustar unos pinchos o platos de mayor entidad desde las 10 de la mañana hasta las 12 de la noche, ininterrumpidamente. También la terraza, con capacidad para 48 personas, dispone de un horario continuo de cocina desde las 10 de la mañana hasta las 12 de la noche.


El Anciano Rey de los Vinos tiene el martes como día de descanso.


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